自营外卖平台需要从几个方面下手？平台盈利模式有什么？

自营外卖平台需要从几个方面下手？平台盈利模式有什么？

现在国内最大的O2O外卖平台就是美团和饿了么这两家，美团在初期的时候凭借打折优惠卷和新用户免单这种优惠积累了大量的用户，并且还将企业做到了上市。饿了么尽管比美团要落后一点，不过因为有阿里巴巴的扶持，生长的很快，现在已经成为和美团平起平坐的O2O外卖平台了。那么作为外卖平台巨头的美团外卖、饿了么，他们最核心的盈利模式具体是哪些？也是大家做外卖平台盈利模式的核心，那就是“商家抽成+配送费+店铺竞价排名”等。

美团外卖、饿了么的具体盈利模式究竟是哪些呢？

（1）饿了么创业初期向合作餐厅抽取佣金（交易额的8%）

随着竞争的日益激烈，饿了么不断发展创新，目前的盈利方式分为以下几个方面：一是商家入驻平台费用。饿了么以前向入驻外卖餐厅收取佣金，后来改为收取固定服务费，这一收费方式更容易为商家接受，还能够改善网站现金流，免去每月结算和催收佣金的烦恼。这是饿了么目前的主要收入。二是竞价排位：平台将最前面几个铺位作为广告铺位，根据商家的竞价，收取月租。三是增值收费：平台定期开展活动，参与的商家收取一部分费用。四是广告收费：线下的宣传单推广，收取宣传单版面费用；线上的横板广告费用。

（2）美团外卖与饿了么在主要盈利模式上存在差异，后者主要是收取商家入驻平台费用，而前者是靠抽取佣金的方式盈利。其他在竞价排名、增值收费、广告费用的盈利方式方面，美团外卖均与饿了么相仿。

Part.1

商家抽成

商家抽成，分两种模式：“平台配送”和“商家自配送”

简单的来说：“平台配送”是外卖平台的骑手帮商家进行外卖订单的配送，“商家自配送”是外卖平台只负责给上平台带来订单，不负责给商家配送，需要商家自己请配送员或者第三方配送团队来配送。

平台配送，一般抽成比例在20%左右，美团外卖的比例在20%到26%左右；商家自配送，一般抽成比例在5%到8%左右。这种模式主要是根据商品的交易金额来抽成，比如一笔外卖订单的金额是20元，抽成比例如果是20%，抽成金额就是20 * 20% = 4元，这4元就是外卖平台的收入。

商家抽成是外卖平台最最核心的盈利模式，客单价越高，抽成金额越大，平台的盈利就越多。如一笔100元金额的订单，20%的抽成比例，单笔订单平台的收入就达到20元。

商家抽成的计算公式，目前主要有2种模式：“折前模式”与“折后模式+最低服务费”。

目前，这两种模式仙尊科技系统都可以完美的支持，做到商家金额自动入账、自动提现，主要区别是类似首单、满减、优惠券等营销活动存在时候，抽成计算公式的不同。

Part.2

配送费

一般外卖平台在收取商家提成的基础上，还会再收取消费者一笔配送费。配送费金额的多少与配送距离有关，送得越远配送费越高，一般在1到5元之间，恶劣天气等情况能达到8到10元。

对于每一笔订单，平台总收入=商家抽成+配送费，比如一笔20元交易的外卖订单，抽成20%，配送费是3元，那么这笔订单平台的收入 = 20* 20% + 3 = 7元。

Part.3

店铺竞价排名

这个很好理解，假如这个城市有10家猪脚饭，当你打开外卖平台首页的时候，到底哪家猪脚饭显示在最前面呢？当你在搜索框输入“猪脚饭”进行搜索的时候，到底哪家猪脚饭排名在最前面呢？

想排名靠前？交广告费！

商家给外卖平台交一笔广告费，按点击次数付费，比如一个顾客点击进店算2元；如果一天有1000个顾客点击进来，那么就是2000元，外卖平台就多2000元收入。

Part.4

增值收费

目前，美团外卖、饿了么有接一些广告，比如分享红包的时候，点击红包进去会看到各种广告，这些也可以产生一部分收入，但是不是核心的收入。

外卖平台的盈利模式有哪些呢？外卖平台为何那么赚钱呢？

一、合作商家流水抽佣（佣金）

商家抽佣分为平台配送抽佣和商家自配送抽佣，平台配送大约17%~25%，商家自配送大约6%~9%，大多数都是平台配送，自配送极少。咱们按微小外卖平台、按20%抽佣来算：平台商家50个，每个商家每天只卖出20单，每单15元，每天抽佣收入为3000元，一月下来收入为9万元。

二、平台商家入驻费

当平台知名度到一定程度时，你可以对新入驻，第二年继续入驻的商家收取外卖平台入驻服务费，通常是500~2000元/年不等。

三、广告位推广费

经常点外卖的人都知道，平台的商家列表上方通常会有6~10个推荐商家广告位，轮播图广告、它存在的意义是因为商家后入驻，排名比较落后，需要靠广告获取流量，优化店铺排名。广告越靠前，价格越贵，具体根据平台的流量来定价。可按日、按周、按月收费。

友情提示：建议设定广告店铺指标，尽量只给一些优质商家做广告，提高用户体验。

四、平台配送费

一般外卖平台都拥有自己的配送团队，增加核心竞争力，还能赚取配送费。为商家在平台上产生的订单提供配送服务（平均收取5元/单，如一个月订单1万，则配送费为5万）。

五、自营店铺

自己开实体店，如：商超、餐厅、生鲜果蔬店等。将自己店铺免费排在平台上置顶，启动页广告+热搜词+店铺置顶，自营店铺高曝光，增加销量获得营收。

六、直营分站及代理

当你的外卖平台在某校、某县运营好以后，你可以将运营模式复制在其他地域直营平台，或是开放代理模式，收取运营指导费、抽成费、加盟费等等。

做外卖平台赚钱法则：用户多，商家齐，效率快。此三点，做得越好越赚钱。以上6点，每项都是年入几万到几十万的盈利方式。

做自营外卖平台，相比美团外卖、饿了么最主要的优势，就是“自由、独立自主”。那么自营外卖平台需要从几个方面下手？

1、市场：三四五线城市O2O相对薄弱，消费者、商家都对平台的配送服务依赖度较高、竞争也小。

2、资源：平台本身具有一定的商家资源，加上本地化特点突出，在与商家谈判时比外来平台更容易谈成。

3、用户：小城市的受众人群集中，仙尊科技外卖系统提供了多种营销玩法，于是在当地形成爆炸性传播，平台也得以快速建立可信度，打响知名度。

4、系统：仙尊科技外卖配送系统，外卖+跑腿2合1，从线上流量到线下服务，有完整的商业闭环，小程序形式的交互系统，也提供了更流畅便捷的用户体验。

自营外卖平台盈利模式的边界

上面提到的一些盈利模式的例子，都是仙尊科技外卖系统用户尝试过，并且效果不错的一些盈利模式，也是使用最多的一些盈利模式。我们把它叫做“自营外卖平台的基本盈利模式”，所谓“基本”，指的是比较容易想到、比较容易落地、经过验证可行的。

除了这些基本的盈利模式，自营外卖平台还有哪些新的、可行的盈利模式呢？

在这里，我们提一个词：“边界”。主要想表达的是：自营外卖平台的盈利模式，其实是没有边界的，没有边界意味着你可以有成百上千种盈利模式。

拥有一个自营外卖平台，其实就拥有了一群流量，而且这个流量有着很明显的特点：聚集（同城或者同校）、真实、活跃、优质。所有平台型的产品，其商业模式都是“流量生意”，在现在这个时代，最贵的就是流量。拥有一个优质的流量平台，可以简单理解为拥有了一切。大家要做的，无非是怎么将自己的流量变现，仅此而已。

在这里配送费0元外卖员怎么赚钱，随便列一些仅仅是思路，大家可以结合自己当地的实际情况来更多的思考：

可以做桶装水配送，一个8万人口的城市一天的桶装水需求大概是3000到5000桶，你有流量的优势、骑手配送的优势，水站怎么跟你玩？

可以做生鲜配送，类似社区拼团那种

可以切入到门店的收款、收银机等产品，帮门店安装扫码下单、收银机、扫码收款等，赚取支付分润、软件收益

当然，无边界不是意味着你什么都做，全部都去做。无边界只是说，可以有很多的选择，具体应该选择哪些作为你的盈利模式，需要结合当地的市场情况、自身团队的情况、自身资金实力等多方面综合考虑。

自营外卖平台与美团外卖、饿了么盈利模式对比

了解清楚自营外卖平台的盈利模式，再了解一下与美团外卖、饿了么盈利模式的对比。

美团外卖、饿了么主要的4个盈利模式“商家抽成、配送费、店铺竞价排名、红包广告”，除此之外，其实美团外卖、饿了么，特别是他们的代理商，其实是没有其他盈利模式的，因为：

产品功能的限制：

美团外卖、饿了么的定位决定了App里面只有外卖功能，不可能什么功能都加入到它的App里面，就是想做个同城信息，想搞个社交也做不了。而作为自营外卖平台却很自由，只需找到一个能提供对应功能的软件产品，把功能嵌入到自己的公众号或者小程序即可。

权限限制：

主要是指美团外卖、饿了么代理，他们只有代理一个App的权限，代理商想往这个App里面加点东西，加不进去；如果代理商要在外卖之外重新做一个服务，现有的外卖流量没法直接转移，代理商相当于要从零开始做，难度可想而知。

流量不是自己的：

美团外卖、饿了么的代理，随时都面临被清退的可能，今年干了明年还能不能干都是一回事，怎么去发展更多的模式和内容？而自营外卖平台的创业者，没有任何这方面的顾虑，公众号、小程序、App，以及用户资源都是自己的，除非自己不想干了，否则谁也动不了你的流量资源。

综上来看，自营外卖平台的创业者，盈利模式其实比做美团外卖、饿了么代理的盈利模式多很多，而且流量和用户都是自己的，不用担心被任何人清退，也就是盈利模式是长久的、稳定的、稳固的！

与其花几十万上百万去给别人砸市场当炮灰，不如自己做一个外卖平台，好好经营一个自己的流量平台，然后通过各种类型的流量变现的盈利模式来赚钱。

对于做自营外卖平台的，都有一个困惑，就是如果美团外卖、饿了么来烧钱，应该怎么应对的问题？

我们这样假设，如果你的外卖收入一个月是20万，而你仅仅只有这一项收入，美团外卖、饿了么过来烧一把，你的20万可能就变成只有5万了，肯定不足以维持你之前的团队，倒闭是必然的。

但是，假设你除了这20万的外卖收入，还有10万的跑腿收入，还有10万的团购收入，还有10万的广告收入，还有10万的生鲜收入，还有10万的桶装水收入，还有30万的xxx其他收入。也就是外卖收入仅仅只占你收入的20%了，这个时候就算美团外卖、饿了么烧3个月的钱，你的外卖收入从20缩小到5万，你的总收入也不过是从100万减少到85万而已，对你的整个公司团队的生存没有太大的影响。

如今美团外卖、饿了么在各地烧钱基本都是代理商自己掏钱，代理商有多少钱可以烧呢？只要他烧不死你，你的盈利模式足够多样化，维持你的整个团队和公司没问题，等他把自己烧死了，就又全是你的市场。

而如果你是饿了么代理，来一个资金实力更强的美团外卖代理这样烧一笔，你就必死无疑了。也就是说，多样化的盈利模式，其实可以增加“抗风险能力”，在你的外卖平台受到竞争对手打击的时候，你的整体盈利能力没有太多的影响

做自营外卖平台，真正最有价值，最能带来收入的，是通过外卖吸收和培养起来的那批用户，那批流量。

除了把握好外卖平台的基本盈利模式，更应该基于流量来做综合的流量变现，拓展更多的盈利模式配送费0元外卖员怎么赚钱，增加自己收入的同时增加“抗风险能力”，才是每个自营外卖平台应该努力的方向。返回搜狐，查看更多